Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / pancake mangga

Resep Pancake Mangga

     
    Pancake merupakan kudapan manis dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan ini kemudian dicampur dengan air untuk menyusun adonan kental, yang nantinya akan digoreng atau dipanggang diatas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak terutamanya dulu. Kue ini umumnya dimakan dengan tambahan mentega, sirup mapple, selai, keju, dan madu. Kata pancake ini sesungguhnya berasal dari bahasa Belanda, merupakan: pannenkoek.
     Pancake ini memang belum semacam itu popular di kalangan masyarakat, apalagi bagi masyarakat non modern, terutamanya pada masyarakat menengah yang ada di Indonesia. Di Indonesia, makanan pancake ini sangat mirip dengan beberapa makanan tradisional khas Indonesia, seperti: serabi, apem, kudapan manis lumpur, dan kudapan manis leker.

ASAL USUL PANCAKE
Pancake adalah makanan yang hakekatnya telah ada sejak dahulu, tetapi belum begitu populer di masyarakat seperti kini ini.Pancake sangat populer di eropa, sejak tahun  1430-an.
Perkembangan pancake ini tidak sampai di situ saja. Pancake ini pun mulai masuk ke wilayah Jerman. Orang-orang Jerman pada masa itu membuat pancake dari bahan utama kentang, yang diketahui dengan sebutan “pfannkuchen”,yang mempunyai wujud yang cenderung lebih padat diperbandingkan dengan pancake pada umumnya. Hal yang sama juga terjadi di Finlandia. 
Berikut tips membuat pancake mangga :

Bahan-bahan:
  •  125 gr terigu
  • 1 btr telor
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm SKM
  • 30 gr butter cair
  • 1/4 sdt garam

Bahan isi:
  • 150 gr whipping cair
  • 1 sachet skm
  • Buah mangga potong-potong secukupnya

Metode membuat:
  1.  Masukkan telor, susu cair dan skm dalam wadah dan aduk rata mengaplikasikan bowl whisk.
  2. Masukkan terigu, garam aduk sampai tidak mengumpal lagi, kalau perlu disaring.
  3. Lalu masukkan butter cair aduk rata, masukkan pewarna aduk sampai bener-benar rata
  4. Kemudian panaskan teflon dengan api berkukuran sedang, dan beri sedikit minyak
  5. Tuang 1 sendok sayur adonan putar dan ratakan, biarkan sejenak, angkat.
  6. Lakukan sampai adonan habis
  7. Ambil 1 lembar adonan, kasih whipping cream lalu masukkan mangga, gulung seperti melipat amplop
  8. Simpan di kulkas sampai 1 jam, sajikan dingin lebih enak.

Semoga tips ini bermanfaat dan lebih memudahkan anda dalam berkreasi di dunia memasak, Terimakasih...

Posting Komentar untuk "Resep Pancake Mangga"